Notre cuisine est bistronomique, généreuse et de saison. Chaque assiette met en avant des produits soigneusement sélectionnés, issus de producteurs de confiance — parfois même de notre propre potager.
Nous aimons les plats qui ont du goût, du caractère, et qui rappellent la chaleur d’une table de campagne. Une cuisine authentique, gourmande, sans artifice, qui évolue au fil des saisons et des inspirations du chef.
Carpaccio de gambero rosso di Mazzara et duo de houmous
27.-
Soupe de melon de Provence à la menthe et viande séchée
20.-
Œuf mollet pané, crémeux et vierge de chou-fleur
27.-
Filet de bœuf aux cèpes, légumes grillés et frites maison
50.-
Poisson sauvage du moment, tagliatelle à l’encre de seiche, coquillages et beurre blanc
50.-
La courgette, poivre rose et crumble au parmesan
40.-
La charrette de fromages affinés
17.-
La fraise, madeleine citron et sorbet magnolia
17.-
La prune, tuile de sarrasin et glace au lait concentré
17.-
Le fondant au chocolat, glace vanille
17.-
La rhubarbe, riz au lait et gingembre
17.-
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Bœuf CH, Ris de veau CH, Saumon GB, Rouget FR, Sole FR, Pain CH
En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers sur la présence éventuelle d’allergènes dans nos plats.
Les asperges blanches, vinaigrette ou mayonnaise
27.-
Le carré d’agneau pour 2 personnes
120.- pour 2
Fricassée de cuisses de grenouilles
65.-
Les filets du lac sauce tartare, frites maison
48.-
