Café de Certoux depuis 1983

ENTRÉES

"Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie,
ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine."
Colette

Mélange de Salades vertes
de notre Maraîcher


15.-

Fines Tranches de Magret de Canard,
séché fumé par nos soins, salade de Mesclun du Pays


21.-

Le foie gras de canard,
mi-cuit en gelée d’airelles, pain d’épices et figue


28.-

Poulpe de Méditerranée,
grillé en aïoli moderne, aux légumes de nos maraîchers


28.-

Noix de coquille Saint-Jacques de plongée
snackée à la plancha, émulsion d’oursin et mouillette croustillante


30.-
En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers sur la présence éventuelle d’allergènes dans nos plats.