Café de Certoux depuis 1983

ENTRÉES

"Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie,
ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine."
Colette

Salade verte de notre Maraîcher


15.-

Salade de Mesclun du Pays, fines Tranches de Magret de Canard
séché fumé
par nos soins


21.-

Fraîcheur de Crustacés (Homard-Tourteau) et
Pickles de Colrave à la japonaise


27.-

Corolle de Haddock, Tartare de Thon rouge Albacore,
Sirop d’Hibiscus


25.-

Filets de Perche de Pisciculture du Valais,
Bouillon crémé Gingembre-Citronnelle,
Pistaches


28.-